oldmolly

Alla inlägg den 2 juli 2015

Av oldmolly - 2 juli 2015 22:11


Till dop och begravning brukar man i trakten av Nynäshamn ofta bjuda på Sorundatårta. Tårtan tillhör de lokala traditionerna.


 

Här är den, som serverades på senaste namngivningsfesten i vår familj.

 

 

Och by the way - här är barnet


En Sorundatårta passar till alla tillfällen. Varje gård har sina speciella mönster och de hemliga recepten har ofta gått i arv från mor till dotter. Men skillnaderna mellan de olika recepten är minimal. Den finns dokumenterad från mitten av 1800-talet, då serverades den enbart vid stora högtider som bröllop, dop och begravningar.

Mönstren är av gammalt ursprung. De består av symboler för fruktbarhet (kärvar), liv (solhjul) och död (kors). Spiralformade figurer i kanten symboliserar evigheten. Varje gård har sina speciella mönster och de hemliga recepten har ofta gått i arv från mor till dotter. Fyllningen kan variera. Enbart äppelmos; en blandning av äppel- och katrinplommonmos eller enbart katrinplommonmos (det senare kallas ibland "begravningstårta", då tårtan blir ganska mörk).

ANNONS

Presentation


Titta även in på http;//kimsdogblogg.bloggplatsen.se

Fråga mig

7 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ oldmolly med Blogkeen
Följ oldmolly med Bloglovin'

Välkommen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se